3月から4月にかけ、九州・沖縄地方において3団体が衛生管理監査を実施しました。

監査にはトレーサビリティの管理の項目も含まれます。監査員が実際に監査を行う前に、リストを元にセルフチェックを行ってもらい、必要に応じて監査員との事前打ち合わせをオンラインにて行っています。

市民活動であっても、「食品」という厳しい管理の必要な物を扱う取り組みとして、社会から信頼が得られるよう、今後も監査活動を通じた認証活動を実施して参ります。

写真：（4月11日に実施した、NPO法人フードバンク2H沖縄の監査の様子より）