戸建を倉庫がわりに活用しているため注意点も多く、監査員からはより食品を安全に管理できる方法を約２時間に渡り指導を受けました。

食品を扱う取り組みには、多くの知識と高い安全性の意識が必要になります。当財団では、引き続き認証団体への定期的な監査を通じて食品管理面におけるフードバンク活動の底上げを行なってまいります。