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「3分の1ルール※」に関連するイラスト
※「3分の1ルール」とは、食品メーカーから卸売業者を通して小売業者(スーパーなど)に納品されるまでの期限が製造日から賞味期限までの3分の1の期間までにするというルールです。また販売期限は、製造日から賞味期限までの3分の2の期間までとされ、その期限を過ぎてしまったら賞味期限内の食品であっても店頭から撤去され、返品や廃棄処理の対象とされます。しかし近年は、食品ロスへの高まりや国の諸政策により「2分の1ルール」というものを取り入れている大型スーパーなどもあるようです。
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食品廃棄を減らすことで二酸化炭素の排出を削減したり
食品ロスを削減したりするメリットがフードバンク活動にあることを表すイラスト